Na souostroví Los Roques se nachází jedna jediná vesnice – Gran Roque, ve které jsou ubytováni všichni návštěvníci. Kromě asi třiceti pensionů naleznou turisté v Gran Roque i několik malých obchodů, restaurací a barů, dále poštu, banku, potápěčské a kite-surfařské centrum a samozřejmě letiště, které tvoří kilometrový pruh asfaltu za vsí.
Pobyty rybářů jsou zajištěny v místních pensionech – posadách kategorie ** až ****. Většina pensionů je rodinného typu a nabízí ubytování v jedno- nebo dvou- lůžkových pokojích se sprchou a WC. Vesměs se jedná o stylově restaurované rybářské domky s kapacitou 6-20 osob.
Gran Roque - pension, posadaGran Roque - posada na plazipension - posada - langustapension - posada Pez Ratonpension - posada Pez Raton, pokojpension - posada Pez Raton, terasapension-posada**pension-posada**-loznicepension-posada** - koupelnapension-posada** - jidelna, snidanepension-posada** - jidelnapension-posada** - hala s jidelnoupension-posada** - hamaky v patiupension-posada** - terasapension-posada** - toaleta
Strava formou plné penze zahrnuje obvykle rovněž konzumaci nápojů. Místní kuchyně vychází ze středomořské, především italské. Podávají se i s ohledem na místní klima především lehká jídla - ryby, mořské plody, těstoviny apod.
Bohaté snídaně a večeře jsou servírovány v jídelně.
Obědvá se v místě rybaření - kuchyně připravuje obědy formou balíčku, který mají rybáři spolu s nápoji k dispozici na lodi v chladicím boxu.